前幾天在辦公室樓下的暢貨中心拿了台自家公司的電動油炸鍋(A級福利品YC1022CB)，可以在160~200度之間做油溫選擇，今天實際拿來炸東西試用看看，的確真的好用，原來我以前炸東西的油溫都用太高了，難怪油馬上就黑掉。今天試了雞塊、薯餅和百頁豆腐，用180度的油溫來炸，效果果然不錯，以後不用擔心油溫太高了！一台470元也不貴，效果蠻滿意的~
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