多吃新鮮水果有益健康，我想應該不會有太多人反對XD
炎熱的夏日午後切一盤大番茄來吃也是很棒的，大番茄當蔬菜的時候可以做成下飯好搭檔
的番茄炒蛋，也可以當水果來吃，不過因為大番茄甜度比較低，有些人就會撒梅子粉來提
升口味，梅子粉沾番茄、西瓜、鳳梨、芭樂，甚至鹽酥雞攤的甘藷和雞排等都很搭，不過
市售梅子粉的成分其實差蠻多的~
一般比較好的梅子粉，會用酸梅磨粉加上糖、鹽、甘草粉，這種的就還蠻不錯的。不過有
些次級一點的就沒有用甘草粉，直接使用人工甘味劑，甚至還有聽說用香料加色素的梅子
粉...這搞不好我們家的RD在公司的實驗室都可以做出來勒...
不過不管是酸梅製作的梅子粉還是添加人工香料的梅子粉，有個共通點就是大部分的梅子
粉鈉含量都偏高，我想就像我們吃西瓜、鳳梨有時候會灑點鹽讓水果吃起來感覺更甜的原
理一樣吧，可以鹽吃太多總是不好，雖然撒上梅子粉可以讓水果變得更美味，但是如果多
出來的納和人工甘味劑反而造成的身體的額外負擔，那跟我們原本只是要吃水果讓身體更
健康的目的就互相衝突啦...
話說回來，這次買的大番茄直接吃還真給他有點酸...
忽然間，我想到我平常就有在喝的營養補充品裡面有一罐是巴西莓，因為是粉狀的，搞不
好可以拿來提味，於是就本著有實驗才會有結果的精神給他撒了一些下去...
巴西莓號稱「生命之果」，關於巴西莓的資訊其實Google一下就有很多了，這邊我就不再
多說了，現在市面上也越來越多含巴西莓成分的相關的飲品或營養食品，除了可以提神之外
還有很強的抗氧化功效，不過做成等滲透的巴西莓市面上似乎也只有這瓶，通常我都是早上
喝，要開長途車的時候也會喝 ，拿來當成調味品我倒是第一次試驗。
想不到巴西莓酸甜的味道跟番茄超搭的！大番茄吃起來不但不酸而且還多了幾分莓果類的
香甜， 一下子整盤大番茄就嗑光光了。雖然用巴西莓的成本比梅子粉高出不少，不過這瓶
巴西莓不含鹽、人工香料、防腐劑等人體不適合攝取太多的成分，相較之下健康還是比較
重要的~
